Fromage blanc salé, tomate, menthe et olives. Plateau servis avec hommos, moutabbal et tabboulé
Émincé de poulet mariné rôti à la broche, salade, cornichon et sauce à l ’ail
Fromage blanc salé, tomate, menthe et olives
Émincé de viande marinée rôtie à la broche, persil, cornichon, oignon, tomate et sauce tarator
Fromage halloum, tomates fraîches
Croquants composés d’un mélange de fèves, pois chiches, épices, cornichon et sauce tarator
Brochette de blancs de poulet grillée marinée au citron, sept épices libanaises et sauce à l’ail
Hommos, moutabbal, tabboulé, sambousek bel jebnéh, falafel, fatayer
Brochette de blancs de poulet marinés au citron et aux épices, sauce à l’ail, accompagné de hommos, moutabbal et tabboulé
Viande d’agneau hachée, grillée, assaisonnée avec du persil et oignon, accompagné de hommos, moutabbal et tabboulé
Émincé maison de viande d’agneau marinée rôtie à la broche, sauce tarator accompagné de hommos, moutabbal et tabboulé
Émincé maison de poulet mariné rôti à la broche, sauce à l’ail accompagné de hommos, moutabbal et tabboulé
Émincé maison de viande d’agneau et de poulet mariné rôtie à la broche, sauce tarator accompagné de hommos, moutabbal et tabboulé
Hommos, moutabbal, tabboulé, loubieh, falafel, fatayer, kebbé et sambousek lahmé
1 brochette chiche Taouk, 1 brochette Kafta, 1 Plateau de Mezzés Chauds : 2x Falafel, 2x Sambousek Fromage, 2x Sambousek Viande, 2x Kebbé Méhlié, 2x Fatayer Epinards 1 Plateau de Mezzés Froids : Hommos, Labné, Msakha, Chanklich, Mouttabal, Olives et Kbis.
Persil, tomate, menthe, blé concassé, oignon, jus de citron et huile d’olive
Caviar d’aubergine rehaussé de crème de sésame, jus de citron et filet d’huile d’olive
Salade de crudités croutons de pains libanais grillés, légèrement aillés, sumac
Fromage blanc, salé, tomate, concombre, menthe et filet d’huile olive
Fromage de brebis, tomates, oignons, persil, épices, thym sauvage et huile d’olive
Aubergines au four cuisinées à l’ail, oignon, tomate et accommodées de pois chiches
Rissoles farcies d’un savoureux mélange de fromages (vache, chèvre et brebis)
Rissoles aux épinards citronnés et pignons de pin
Mini rouleaux croustillants garnis au fromage (lait de vache, chèvre et brebis)
Ailes de poulet marinées à l’ail, citron et coriandre sautées
Boulettes de boeuf et agneau hachés au blé concassé et pignons de pin
Rissoles farcies à la viande, oignons hachés, pignons de pin et sept épices
Croquants composés d’un mélange de fève, pois chiche et épices
Pommes de terre épicées, coriandre et piment
Pâtisseries fourrées aux amandes, pistaches ou pignons de pin
Pâtisseries fourrées aux amandes, pistaches ou pignons de pin
Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger, servi avec du sirop de sucre
Sablé d’amande et pistache garnis de crème légère à la fleur d’oranger
Mille--feuille croustillant de cheveux d’anges à la crème d’achta et son explosion de pistache
200g de viande de boeuf, pain de la boulanger MARTIN à Cully. Servi avec Batata Hara
Canette 33 cl
Bouteille PET
Canette 33 cl
Canette 33 cl
Bouteille PET